Hvordan lagre soyaolje

I tillegg til fett, inneholder soyabønnolje også noen ikke-olje stoffer under prosessering . uraffinert råolje inneholder 1% -3% fosfolipider, 0 . 7%-0.8% Sterol, og en liten mengde prote og hvitt}}}} Derfor, hvis soyaolje ikke er hydrert for å fjerne urenheter, er den ikke egnet for langvarig lagring . I tillegg, under langvarig lagring, vil fargen på raffinert soyaolje gradvis endre seg fra lys til mørk, som kan være relatert til den automatiske oksidasjonen av oljen {{{{{{{}}}}}}} lagring.