Peanøttolje er sammensatt av 20% mettede fettsyrer og 80% umettede fettsyrer, hovedsakelig oljesyre, linolsyre og palmitinsyre . Jodverdien handler
I henhold til den nasjonale standard GB 1534-2003 "peanøttolje", kan peanøttolje deles inn i utvaskes peanøttolje og presset peanøttolje i henhold til produksjonsprosessen . utvasket peanøttolje er olje produsert av solvent utvasking, og presset peanøttolje er olje produsert av pressing {}} og presset peanøttolje er olje produsert av pressing {2}
I 2004 begynte Kina å implementere tilgangssystemet for matsikkerhetsmarkedet, og alle typer peanøttolje som selges skal ha QS -merket .
